El Casal de la Joventut acoge, el próximo jueves 20 de febrero, a las 18:30h, un taller de cocina para la elaboración de Coca de Manteca, una actividad gratuita y abierta para todos los públicos organizada por la Asocicación Cultural “El Rogle”, con la colaboración del Consell de la Joventut y la concejalía de Juventud.
Guillem Irles, miembro de El Rogle, animaba a participar en una actividad que puede ser una buena oportunidad para intercambiar recetas caseras y que pretende “exaltar las tradiciones novelderas para evitar que se pierdan”. Por su parte Mado Abad, concejala del área de Juventud, señalaba que se trata de un taller que tiene como objetivo “cuidar y recuperar la cultura valenciana y las tradiciones locales como la elaboración de la Coca de Manteca, un producto tan importante en las fiestas de Carnaval de Novelda”.