La Gatxamiga League, la iniciativa puesta en marcha por la concejalía de Fiestas en la que los dos primeros clasificados de los concursos celebrados en los diferentes barrios competirán por alzarse con el premio a la mejor gatxamiga de Novelda, llega el domingo al Parque del Oeste donde, a pesar de no poder usar las barbacoas, los doce competidores elaborarán este típico plato noveldense en una jornada de convivencia.
El concurso, que fue ideado la concejalía de Fiestas con el objetivo de incentivar la participación ciudadana en las fiestas de los barrios que se celebran entre los meses de mayo y septiembre, congregará el domingo a los dos primeros clasificados de los concursos que en su momento se celebraron en los barrios de La Estación, María Auxiliadora, Sagrado Corazón, zona Centro, San Roque y La Garrova, doce expertos “gatxamigueros” que se emplearán a fondo para elaborar este plato tradicional levantino que cuenta con el aceite, los ajos, la harina, el agua y la sal como ingredientes básicos.
La jornada comenzará a las 8 de la mañana, con el reparto de ingredientes por parte de la organización y, a partir de ese momentos los participantes comenzarán a trabajar en sus gatxamigueras, si bien, en esta ocasión, no se podrán usar las barbacoas y los concursantes deberán elaborar sus recetas en bidones o paelleros al no contar, como señalaba el concejal José María Chacón, con la “seguridad de que los bomberos pudieran acudir en caso de necesidad, ya que todos están desplegados en los municipios afectados por la Dana”.
De entre todas las elaboraciones un jurado, integrado por representantes de la comisión de fiestas y de cada uno de los barrios participantes, así como por un representante de la empresa Carmencita, colaboradora del evento, y por el académico de la lengua valenciana Brauli Montoya, el noveldense que ha conseguido que el término gatxamiga haya entrado a formar parte del diccionario normativo valenciano, elegirá la que se convertirá en la mejor gatxamiga de Novelda.
